IRMA

Une pale ale (blonde houblonnée), aromatique et rafraîchissante, avec des notes florales provenant des houblons Aramis (français) et Ariana (allemand). Elle titre à 5,5% d’alcool, et se boit aussi bien à l’apéro qu’avant ou après.

SUN GLASS

Une « American pale ale », bière fortement houblonnée et influencée par les styles nés sur la West Coast des USA qui ont changé le monde de la bière artisanale. Fruitée et aromatique grâce aux doses généreuses des houblons américains – Citra, Centennial et Chinook. Elle titre à 6,5%.

VERSUS

Une bière brune brassée avec trois céréales différentes – orge, froment et seigle, et des houblons et des levures anglais. Entre une porter et une stout, elle montre un équilibre entre le torréfié (qui rappelle le café et le cacao) et une certaine douceur. Avec un taux d’alcool à 5,8%.

LA CROOK

Un beau projet, cette bière a été brassée avec et pour un groupe de musique local, The Crook and the Dylan’s. Le résultat est une bière de caractère, intense et fumée, grâce à l’utilisation d’un malt fumé à la tourbe, et une bonne dose de Hull Melon, houblon fruité. A 6,7% d’alcool, elle est assez traître…

Cliquez ici pour l’histoire de La Crook racontée par Les Crooks !

UTOPIALE

La bière du Cinéma Utopia 95. Une bière de blé à la badiane (ou une « blanche » à l’anis étoilé si vous préférez), à 7,3% d’alcool.

Cliquez ici pour en découvrir plus sur cette bière et la collaboration avec le cinoche !

BIDULE

Notre « ambrée d’été », et bière ultra-locale à base de pain, miel et houblons du coin. Brassée en collaboration avec deux associations, Alternativ, le réseau et les Incroyables Comestibles, et une équipe formidable, l’histoire derrière ce breuvage vaut largement le détour… retrouvez-la bientôt ici, et entre temps regardez ce que a dit les médias de notre Bidule !

LA LUTINE

Notre « ambrée d »hiver », ronde et chaleureuse, parfaite pour vous réchauffer les cœurs. Elle est brassée avec une ancienne variété de houblon français, le Tardif de Bourgogne, fermentée avec une levure anglaise, et contient également un ingrédient « secret ». 5,9% d’alcool.

EPIC

Merveilleusement aromatique, elle se base sur l’interaction entre deux poivres : le kampot de Cambodge, et celle de Madagascar. Ajoutez des graines de coriandre et de cardamome dans le melting pot, et voici le résultat flagramment fragrant. 5,7% alcool.

HOLI

Les « India Pale Ale » n’ont rien d’indien dedans. Ici, on rectifie le tir. Nommée d’après la fête indienne des couleurs, cette bière vous emportera en Asie de sud-est avec sa combinaison de piment, de curcuma, de cumin et de fenugrec.

GYRO

Vos papilles feront un tour du monde et crépiteront sous les saveurs de gingembre, de clous de girofle et de sumac. Un mariage équilibré qui donne un résultat agréablement goûteux.

ARBORIC ALE

Une ambrée douce et chaleureuse, parfaite pour vous réchauffer les froides soirées. Un côté fruité d’une levure belge est complété par des arômes subtils apportés par la farine de châtaigne d’Ardèche et les copeaux de chêne utilisés pendant le brassage. Elle titre à 5,7% d’alcool.

PRINTEMPS

Une bière désaltérante, sèche, florale et herbacée. Elle est brassée avec des malts bios d’orge et de blé, des houblons 100% du coin, et fermentée avec une levure belge. C’est une fusion entre deux styles différents : une  » bière de saison  » et une bière  » saison « . Cliquez ici pour aller plus loin !